vendredi 29 juin 2012

Le Bar Ephémère Mix'N Olives d'Espagne

Les 5, 6 et 7 juillet 2012, les Olives d'Espagne s'invitent à Paris dans un loft éphémère :

Le Bar à Mix'N Olives d'Espagne.

A cette occasion, venez découvrir une nouvelle manière de les consommer et de les customiser.

Vous pourrez créer, associer, étonner.

En un tour de main, quelques ingrédients associés suffisent à sublimer les Olives d'Espagne et à créer des associations gourmandes et originales à conjuguer à l'infini :
câpres, fromage, poivre mais aussi gingembre, soja, wasabi, orange, citron, miel...

C'est bien là l'originalité des olives qui s'associent à toutes les palettes de saveurs :
sucrées, salées, amères et acidulées.

Les ateliers Mix'N Olives d'Espagne * sont gratuits et ouverts au grand public, dans la limite des places disponibles. 

Pour participer, il suffit de s'inscrire sur le site internet olivesdespagne.fr et de choisir sa session mix et cocktail, à l'une des trois dates.


* Informations pratiques :

Ateliers les 5, 6 et 7 juillet 2012 aux horaires suivants :
- de 11h30 à 12h30, de 12h30 à 13h30 ou de 13h30 à 14h30
- en soirée de 18h à 19h, de 19h à 20h ou de 20h à 21h

Adresse
Bar à Mix N'Olives d'Espagne
46, rue Saintonge
75003 Paris




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mercredi 27 juin 2012

Salade de Crevettes et Saint-Jacques, Vinaigrette Vanille et Agrumes - Mercredi Gourmand

C'est une recette que j'ai réalisé il y a très longtemps, quand mon blog était encore sous Marmiton.

Une recette complètement improvisée mais qui avait eu son effet.

Lorsque j'ai vu le concours organisé par Picard, Ma Très Belle Recette, j'ai eu envie de la présenter.

J'ai juste modifié légèrement la recette en ajoutant de l'huile essentielle de Mandarine, juste au moment de servir ce qui apporte une note de fraîcheur assez intéressante.






Ingrédients :
- 200 g de julienne de légumes
- 100 g de noix de saint jacques sans corail
- 6 queues de crevettes crues
- 1/2 pomme Granny Smith
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 1 gousse de vanille
- huile essentielle de mandarine
- sel, poivre


Préparer la vinaigrette : presser le jus de citron, verser dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, la gousse de vanille fendue en 2 et dont aura gratté l'intérieur, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.

Mettre à décongeler la julienne de légumes 7 minutes au micro-ondes. Réserver.

Pendant ce temps-là, dans un cuiseur vapeur, mettre à cuire pendant 4 à 5 minutes les queues de crevettes et les saint jaques.

Emincer en julienne la demi pomme et la mélanger aux légumes.

Décortiquer les queues de crevettes sans ôter le bout, les ajouter avec les saint jaques au mélange de légumes et pommes.

Verser la vinaigrette et mélanger le tout.

Dresser la salade dans des assiettes individuelles et au moment de servir, ajouter 1 à 2 pressions d'huile essentielle de mandarine.

Servir sans attendre.


Ceci est ma participation aux "Mercredis Gourmands" d'

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dimanche 24 juin 2012

Cake Citronnade, Cranberries, Pistaches - Ronde Interblog #29

Nouvelle édition de la Ronde Interblog, ce mois-ci, c'est Kiwitchi qui vient piocher sur mon blog et pour ma part, je pioche chez Clémence. Je dois dire que j'ai bien eu du mal car j'adore le blog de Clémence, c'est une vraie mine d'or, elle a de superbes recettes et je ne savais plus laquelle choisir.

Mon choix s'est porté sur cette recette très originale, l'alliance des ingrédients m'a tout de suite plu et je dois dire que j'ai bien fait car il est excellent.







Ingrédients:
125 g de flocons d'avoine
125gr de farine de blé
50 g de sucre roux 
90 gr de cranberries
80 gr de pistaches
30 cl de jus de citron vert 
1 sachet de levure chimique

Mélanger les flocons, le sucre, les fruits hachés, le jus de citron vert et laisser mariner pendant 1 heure.

Ajouter la farine, la levure, les pistaches et bien mélanger.

Verser cette pâte dans un moule à cake.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 min. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
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mardi 19 juin 2012

L'île aux Epices

L'île aux Epices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments et fruits séchés.

Elle propose des produits de qualités mais aussi partage sa passion ainsi que ses connaissances sur les épices.

L'objectif premier de "L'île aux Epices" est de faire passer le message comme quoi "les épices sont des produits beaux à voir, agréables à sentir, bons à manger, excellents pour la santé, le tout à un prix abordable pour tous".

"L'île aux Epices" est présente depuis des années sur les marchés du Poitou-Charentes (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime), ainsi que sur les festivals de France.



Elle s'efforce le plus possible de travailler avec des producteurs locaux, afin d'offrir des produits de qualité et de mettre en place un commerce pouvant être qualifié d'équitable.

Sur la boutique en ligne, vous pourrez, par exemple, faire l'achat de Citronnelle moulue mais aussi trouver des conseils et utilisations de la Noja hojilla concassée.




Epices reçues de la part de l'"Ile aux Epices"




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lundi 18 juin 2012

Cake Noix de Coco et Pépites de Chocolat Chunks

Cela fait un moment que je devais avoir cette recette enregistrée dans mon ordinateur. Mais je n'ai jamais pensé à la faire.

C'est en retombant par hasard dessus que je me suis enfin décidée à la faire.

J'ai beaucoup apprécié surtout que je ne raffole pas de noix de coco râpé dans les desserts ou autres mais là le résultat est très bon.






Ingrédients :
- 3 oeufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'huile d'olive
- 100 g de noix de coco râpé
- 50 g de pépites de chocolat Chunks

Je préchauffe le four à 180°C.

Je mélange ensemble les oeufs et le sucre.

J'ajoute le yaourt, la farine et la levure. Je mélange bien le tout.

Je verse la noix de coco et les pépites, je remue.

Je verse la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

J'enfourne pour 35 minutes à 180°C.
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vendredi 15 juin 2012

15 Blogs Fête les Papas - Jeu Concours Inside


Chose promise, chose due, nous voici de retour.

Et cette fois-ci ce sont les papas que nous allons gâter... entre autre.... 

Crédit Photo : Alias
Retrouvez les 16 lettres cachées dans les 16 blogs, reformez la phrase mystère et repartez avec des cadeaux !

16 lettres sont venues se cacher dans les 16 blogs. Retrouvez-les et reformez la phrase mystère. Vous devez laisser un commentaire sous chaque article où vous trouverez une lettre et ensuite envoyer votre réponse ainsi que votre pseudo à l’adresse mail les15blogs@gmail.com.




Le jeu se déroule du vendredi 15 juin au dimanche 24 juin à minuit (heure de Paris).
Jeu réservé à la France métropolitaine.

Une chance supplémentaire de gagner ? Diffusez ce jeu-concours sur vos réseaux sociaux. Dans le mail que vous envoyez pour votre participation, mettez le ou les liens de partage. Les partages facebook doivent être en mode public pour que nous puissions vérifier  (explications par ici !).  Seuls les liens vérifiés donneront une chance supplémentaire. 1 seule chance supplémentaire par personne.




Description des lots :

Les 35 gagnants seront désignés par tirage au sort parmi les personnes ayant retrouvé la phrase mystère et ayant bien commenté tous les blogs.

1er :  Une écharpe de portage Bykay à personnaliser (Freekidds, 52,95 €)
+ 1 coque personnaliséé (Lakokine, 30 €)
+1 bougie (Des idées pour maman , 29 €)
: 1 lot de 3 grands lotus blancs (Bloo lands,  52 €)
+  Tous les produits pour réaliser le soin "belle gueule" (Aroma-zone, 30 €)
+ 1 bougie (Des idées pour maman, 29 €)
3è : Un bon d'achat* de 50 € (Tati, 50 €)
+ 1 coque personnalisée (Lakokine, 30 €)
+ 1 hexbug (Toys 4 babies, 12,9 €)
4è : 1 paire de chausson adulte (Didoodam, 30 €)
+ Un bon d'achat* de 50 € (Tati, 50 €)
+ 1 hexbugg (Toys 4 babies, 12,9 €)
5è : 1 coque personnalisée (Lakokine, 30 €)
+ Un bon d'achat* de 50 € (Tati, 50 €)
+ 1 hexbugg (Toys 4 babies, 12,9 €)
: Un bon d'achat* de 50 € (Tati, 50 €)
+ 1 coque personnalisée (Lakokine, 30 €)
+ 1 stickers (Studio mazarine, 12 €)
: Un bon d'achat* de 50 € (Tati, 50 €)
+ 1 coque personnalisée (Lakokine, 30 €)
+ 1 stickers (Studio mazarine, 12 €)
8è :  Un bon d'achat de 50 € (Zalando,  50 €)
+ 1 kit premier secours de Wallaboo (Freekidds, 29,99 €)
+ 1 stickers (Studio mazarine, 12 €)
9è : Un bon d'achat de 50 € (Zalando,  50 €)
+ 1 kit premier secours de Wallaboo (Freekidds, 29,99 €)
+ 1 coffret fête des pères (Editions 365 , 9,90 €)
10è : 1 bon d'achat de 50€ (My toys, 50 €)
+ 1 licence illimitée (Potati, 29,9 €)
11è : 1 hélicoptère radiocommandé (Le gadget, 50 €)
+ 1 tee-shirt enfant au choix (Eve et cie, 20 €)
12è : 1 lot de 3 barocco + téléco (Bloo lands, 50 €)
+  1 malette (Kalimage, 20 €)
13è :  1 lot de 3 bougies cube+ téléco (Bloo lands, 50 €)
+ 1 malette (Kalimage, 20 €)
14è : 2 doudous dont 1 personnalisé (Abykarra, 48 €)
+ 1 malette (Kalimage, 20 €)
15è : une trousse de toilette homme personnalisable (Idée cadeau photo, 45 €)
+ 1 malette (Kalimage, 20 €)
16è : 2 livres de Laura Annaert (Maman Chef, 41,4 €)
+ 1 bon de 20€ (Affaires de P'tits, 20 €)
17è : 2 livres de Laura Annaert (Maman Chef, 41,4 €)
+ Bon d'achat 20 € (Au Fil des Doudous, 20 €)
18è : 2 livres de Laura Annaert (Maman Chef, 41,4 €)
+ 1 malette (Kalimage, 20 €)
19è : 2 livres de Laura Annaert (Maman Chef, 41,4 €)
+ 1 pack 2 stickers (Studio mazarine, 18 €)
20è : 1 bon d'achat de 40€ frais de port compris (10€ Fdp maxi) (Square des petits, 40 €)
+ Un ensemble salière et poivrier emboitable Bento (Table et ambiance, 22,50 €)
21è : Projecteur d'étoiles musical (Pabobo, 40 €)
+ Bon pour retirer en magasin produits de saison (Picard, 16 €)
22è :  1 parfum humor homme (Natura brasil, 39 €)
+ Bon pour retirer en magasin produits de saison (Picard, 16 €)
23è : 2 T shirt au choix à choisir (Rue du Tshirt, 36 €)
+ Bon pour retirer en magasin produits de saison (Picard, 16 €)
24è : Bracelet homme cuir (Une Cuillère pour Papa, 35 €)
+ Bon pour retirer en magasin produits de saison (Picard, 16 €)
25è : 1 boite souvenirs pour la fete des pères (Génération Souvenirs, 34,9 €)
+ Bon pour retirer en magasin produits de saison (Picard, 16 €)
26è : Pack colonies (A qui S, 32 €)
+ Un lot de 3 produits de la gamme "for men only" : gel désincrustant "peau nette", le soin antirides "sans faute" et le baume après-rasage "pare-feu" (So'Bio Etic, 25 €)
27è : Pack colonies (A qui S, 32 €)
+ 1 paire de solaires 0-1,5 ans (Ki et Là, 23 €)
28è : Pack colonies (A qui S, 32 €)
+ 1 paire de solaires 1-2,5 ans (Ki et Là, 23 €)
29è : Pack colonies (A qui S, 32 €)
+ 1 paire de solaires 2-4 ans (Ki et Là, 23 €)
30è : Pack colonies (A qui S, 32 €)
+  1 body "I love Papa " (les babioles de Max,  22,9 €)
31è : 1 licence illimitée (Potati, 29,9 €)
+ 1 Bon d'achat de 15 euros sans mini de commande (Kideclate,  15 €)
32è : 1 licence illimitée (Potati, 29,9 €)
+ Puzzle en bois à personnaliser avec photo A3 (Miss Couettes, 14,90 €)
33è :  1 bougie (Des idées pour maman, 29 €)
+ Puzzle en bois à personnaliser avec photo A3 (Miss Couettes, 14,90 €)
34è : 1 bougie (Des idées pour maman, 29 €)
+ Puzzle en bois à personnaliser avec photo A3 (Miss Couettes, 14,90 €)
35è : 1 bougie (Des idées pour maman, 29 €)
+ Coffret "homme parfait"  (Une Cuillère pour Papa, 16,50 €)

[*Bon d'achat d'une valeur de 50 euros, utilisable pour une commande sur le site www.tati.fr pendant une durée de 10 jours à compter de la réception de ce code promotionnel. Offre non cumulable avec d'autres promotions, utilisable une seule fois et ne pouvant faire l'objet d'aucune contrepartie en espèces.]

Pour plus d’informations sur le déroulement et les conditions du jeu-concours, vous pouvez retrouver le règlement complet ici .

Illustration et lettres dessinées par Alias, illustratrice jeunesse:


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mercredi 13 juin 2012

15 blogs : jeu-concours Fête des Mères - Résultats Inside

Après quelques jours de délibération, comptage, re-comptage.... les résultats du Jeu-Concours Fête des Mères sont tombés.




La personne qui a gagné sur mon blog est : 

Gaelle Gazouil14


La gagnante du super gros lot, à savoir la centrale vapeur Philips, est :

Katleen


Je remercie tout les participants, merci à vous d'avoir joué le jeu, d'avoir commenté régulièrement.

Je remercie également tout nos partenaires pour tout leur lots :


Soyez attentifs, on risque de revenir très très vite pour de nouvelles aventures...
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lundi 11 juin 2012

Rôti de Porc en Papillote [Mariné à l'Ail, Gingembre, Miel et Balsamique]

J'aime bien les Papillotes pour Rôti de Maggi mais j'avais envie de les détourner et de faire à ma façon.

Quelques heures avant de cuire mon rôti, je l'ai mis à macérer dans la papillote avec un mélange d'ail, de gingembre, de miel et balsamique.

Le résultat a dépassé mes attentes, je me suis retrouvée avec une viande très moelleuse et un sauce succulente.





Ingrédients :
- 1 rôti de porc d'environ 600g
- 1 Papillote pour Rôti au thym Maggi
- 2 gousses d'ail épluchées et écrasées
- 1 morceau de gingembre épluché et râpé
- 2 cs de miel de baies roses
- 1 cs de vinaigre balsamique

Le matin (ou même la vielle), je dépose le rôti dans le sac.

Je saupoudre du mélange d'aromates fournit avec la papillote.

Dans un bol, je mélange l'ail, le gingembre, le miel et le vinaigre.

Je verse cette préparation à l'intérieur de la papillote, je malaxe bien le tout.

Je ferme la papillote et je réserve jusqu'au moment de cuire.

Régulièrement dans la journée, je tourne la papillote pour que la viande s'imprègne de la marinade.

Je fais cuire comme indiqué sur la papillote.

Une fois cuit, je coupe le rôti en tranches et je verse la sauce par-dessus.


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dimanche 10 juin 2012

Soupe à l'Oseille

Une première pour moi que l'utilisation de l'oseille en soupe. En effet, habituellement je l'utilise plutôt en sauce.

Mais cette fois-ci, étant allés à la cueillette j'en avais ramené une énorme botte.

Je dois dire que tout le monde a apprécié cette soupe au goût acidulé.

Pour servir, j'ai rajouté dans chaque bol 1 à 2 cuillères à soupe d'u mélange de graines cuites (épeautre, riz, orge, avoine et quinoa) et d'un filet d'huile d'olive, un vrai régal.






Ingrédients :
- 1 botte d'oseille nettoyée et triée
- 3 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
- 1 oignon épluché et émincé
- 2 gousses d'ail épluchées et émincées
- 1 bouillon Kub
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
- huile d'olive

Dans une cocotte minute, je mets à revenir l'oignon. Puis j'ajoute l'oseille, les pommes de terre et l'ail.

Je fais revenir quelques minutes.

J'ajoute 1 litre d'eau et le bouillon Kub.

Je ferme la cocotte et dès le sifflement, je laisse cuire 15 minutes.

A la fin de la cuisson, je verse la crème fraîche, je sale et poivre.

Je mixe la soupe et je sers aussitôt.

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jeudi 7 juin 2012

Tartare de Boeuf façon Thaïe

J'ai trouvé cette recette dans le livre " Les 30 recettes culte : Heinz ".

Habituellement, je prépare le tartare de façon "classique" et là cette recette m'a tout de suite donnée envie. Et je dois dire que c'était très bon.

J'ai juste rajouté quelques ingrédients.






Ingrédients :
- 500 g de boeuf haché spécial tartare
- 2 cornichons
- 2 fleurs de câpres
- 2 olives vertes
- 1 oignon vert
- 1 petit morceau de gingembre
- 5 cs de ketchup
- 1 cs de sauce soja
- coriandre hachée
- ciboulette hachée
- zeste d'1 citron vert

Je coup les cornichons, câpres, olives, l'oignon et le gingembre en tout petits dés.

J'ajoute le ketchup et la sauce de soja et je mélange le tout.

J'ajoute le reste des ingrédients et mélange à nouveau.

Je répartis la viande et la sauce en 4 parts égales.

J'ai servi le tout accompagné de salade et potatoes maison.



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mercredi 6 juin 2012

Assiette gourmande autour d'un Tartare de Boeuf - Mercredi Gourmand #57

Avec les quelques jours de beau temps (ou devrais-je dire les peu de jours très furtifs), j'avais pas trop envie de faire à manger ou moins envie de faire des choses élaborée.

Puis un soir, j'ai eu envie d'un bon tartare, il faut dire que ça faisait des années que j'en avais pas mangé.

Cette fois-ci, je l'ai fait "façon thaï" (recette trouvée dans un "les 30 recettes cultes : Heinz"), accompagné de quelques potatoes maisons et de salade verte.

Un vrai régal et surtout une assiette bien gourmande pour le "Mercredi Gourmand" d'AnneLaureT.

Je reviens très vite avec les recettes du tartare et des potatoes.



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dimanche 3 juin 2012

Emincé de saumon mariné

A la maison, nous adorons le poisson cru avec une nette préférence pour le saumon.

C'est mon conjoint qui a a eu l'idée de la marinade et de servir le saumon avec de l'avocat assaisonné à l'huile d'olive, citron et ail.

Une très bonne entrée, nous nous sommes bien régalés.






Ingrédients :
- 300g de saumon émincé
- le jus d'1 citron
- 4 cs d'huile d'olive Première Pression Provence
- 4 brins de coriandre ciselés
- 4 brins de ciboulette ciselés
- 1 petit morceau de piment émincé
- 1 pincée de piment d'Espelette
- sel, poivre
- quelques baies roses

Dans un bol, je mélange l'huile et le citron, j'ajoute les herbes, les 2 piments, le sel et le poivre.

Je mélange bien le tout.

Au moment de servir, je dresse l'émincé de saumon sur les assiettes.

Avec un pinceau, je badigeonne les tranches de marinade.

Je parsème de baies roses et je sers accompagné d'avocat.

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vendredi 1 juin 2012

15 blogs : jeu-concours fête des mères

extrait de la BD "Je suis une super maman" Sylvia Douyé et AstriM Editions Vents d'Ouest (Glénat) 




Vous vous souvenez tous de notre jeu-concours "La Chasse aux Oeufs de Pâques"?


Face à ce succès et à l'engouement de nos lecteurs, nous avons décidés de nous réunir à nouveau et de vous gâter à l'occasion de la "Fête des Mères".




Commentez 15 blogs régulièrement et repartez peut-être
avec de nombreux lots, dont une centrale vapeur !

Le jeu-concours “15 blogs, fête des mères” se déroulera du vendredi 1 juin 2012 au dimanche 10 juin 2012 minuit (heure de Paris) et aura lieu simultanément sur les 15 blogs suivants :


  1. Manananonyme
  2. Papa Blogueur
  3. Maman Geek
  4. Mama Twins
  5. Expressions d'enfants
  6. La Cuisine du Métissage
  7. Jumeaux and co
  8. Flying Mama
  9. Mère Cane
  10. Papa Online
  11. Les 7 pêches et Capito
  12. Mommy AnonymousS
  13. Cocoon et Moi
  14. C'est Quoi Ce Bruit?
  15. Maman Bavarde

Les règles pour déposer vos commentaires :

  • chaque jour les joueurs pourront commenter  1 ou tous les blogs participant à l’opération “fête des mères”,
  • interdiction de commenter 2 fois de suite sur le même sujet (attendez que quelqu’un réponde après vous),
  • les commentaires doivent apporter un intérêt à l'article ou en réponse à un commentaire précédent,
  • gardez TOUJOURS la même adresse email et le même pseudo à chaque commentaire, quelque soit le blog,  afin de pouvoir vous comptabiliser,

  • limitation à 3 commentaires PAR jour, PAR blog et PAR personne (même pseudo, même email, même adresse IP). Les commentaires supplémentaires ne seront pas comptabilisé. Vous pouvez donc déposer jusqu’à 45 commentaires par jour tout blog confondu, sur n’importe quel article, même des anciens.




Afin de gérer au mieux vos participations, merci d'ajouter à la fin de vos commentaires #FDM




Seront supprimés les commentaires  :
  • copiés/collés sur 1 même blog ou sur l'un des blogs participants à l'opération,
  • ne rentrant pas dans la ligne éditoriale du blog  et contenant des propos injurieux, politiques, parlant de drogues, etc,
  • de SPAMS (insertion de liens seul vers un site tiers, etc),

Pour plus d’informations sur le déroulement et les conditions du jeu-concours, reportez-vous au règlement complet ici.

Description des lots par blog :


C’est quoi ce bruit ?





Mommy AnonymousS



  • Tati : 1 Bon d’achat* (50 euros)
  • Fifi Bastille : 1 broche au choix (15 euros) et 1 torchon (14,90 euros)
  • Didoodam : 1 paire de chaussons adulte (30 euros)
  • Freekids : 1 kit premiers secours Wallaboo (29,99 euros)
  • Kidéclate : 1 composition de bonbon (20 euros)
  • Miss couette : 1 puzzle en bois à personnalisé format A3 (14,90 euros)
  • Nocibé : 1 palette de maquillage python (10 euros)
  • Les tendances d’Emma : 1 kit éco test (5 euros)
  • Kalimage : 1 mallette Kalimage (20 euros)


Mamananonyme





Flying Mama





Cocoon





Papa Blogueur




Maman Geek




Papa online !




Les 7 pêches et Capito




La Cuisine du Métissage




Maman Bavarde






Expressions d’enfants




Mère cane




Jumeaux and co



* Bon d'achat d'une valeur de 50 euros, utilisable pour une commande sur le site www.tati.fr pendant une durée de 10 jours à compter de la réception de ce code promotionnel. Offre non cumulable avec d'autres promotions, utilisable une seule fois et ne pouvant faire l'objet d'aucune contrepartie en espèces.


  • + le super gros lot pour le super commentateur : La centrale Vapeur  Philips




Date limite de participation : le dimanche 10 juin 2012 à minuit.


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